40min
Ingredientes (3 porções)
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1/4 de xícara de (chá) de leite
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2 colheres de (sopa) de salsinha e cebolinha picada
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Sal e pimenta - do - reino a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Descasque e corte as batatas em fatias não muito finas.
- 2
Aqueça o azeite e junte as batatas.
- 3
Deixe em fogo baixo até amolecerem porém sem dourar.
- 4
Enquanto isso, bata as claras até espumarem.
- 5
Junte as gemas e bata mais um pouco.
- 6
Adicione o leite e tempere.
- 7
Jogue tudo em cima da batata.
- 8
Doure e depois doure do outro lado.
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