Omelete com batatas e ervas
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E
 Por ELAINE cristina ramos campos

Ingredientes (3 porções)

  • ovo2 ovos
  • batata1 batata média
  • azeite6 colheres de (sopa) de azeite
  • 1/4 de xícara de (chá) de leite
  • 2 colheres de (sopa) de salsinha e cebolinha picada
  • fermento em pó químico1 colher de (sobremesa) de fermento em pó
  • Sal e pimenta - do - reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Descasque e corte as batatas em fatias não muito finas.

  2. 2

    Aqueça o azeite e junte as batatas.

  3. 3

    Deixe em fogo baixo até amolecerem porém sem dourar.

  4. 4

    Enquanto isso, bata as claras até espumarem.

  5. 5

    Junte as gemas e bata mais um pouco.

  6. 6

    Adicione o leite e tempere.

  7. 7

    Jogue tudo em cima da batata.

  8. 8

    Doure e depois doure do outro lado.

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