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Canjiquinha com charque
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C
Por Carmem Neves

Ingredientes (8 porções)

  • 1/2 kg de canjiquinha
  • charque1 kg de charque
  • cebola1 cebola grande
  • pimentão1 pimentão grande picado
  • coentro1 xícara de chá de coentro picado
  • caldo de carne2 caldos de carne
  • pimenta-do-reinoPimenta - do - reino a gosto
  • salSal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe a canjiquinha na pressão com 1,5 l de água até ficar macia.

  2. 2

    Corte o charque em pedacinhos.

  3. 3

    Escalde e refogue junte com a cebola e o pimentão.

  4. 4

    Junte aos demais ingredientes.

  5. 5

    Misture com a canjiquinha.

  6. 6

    Cozinhar por 20 minutos.

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