Name: Pudim de coco com damasco
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado light; 1 lata de creme de leite light; 1 vidro de leite de coco light; 5 damascos picados; 12 g de gelatina em pó sem sabor; 1/2 xícara (chá) de água quente

Pudim de coco com damasco

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Por Lucas suriani brione

Ingredientes (10 porções)

1 lata de leite condensado light
1 lata de creme de leite light
1 vidro de leite de coco light
5 damascos picados
12 g de gelatina em pó sem sabor
1/2 xícara (chá) de água quente

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Hidrate a gelatina na água quente.
2
A seguir, coloque todos os ingredientes no liquidificador (menos a gelatina) e bata
3
até obter um creme homogêneo.
4
Acrescente a gelatina e bata mais um pouco.
5
Retire e coloque numa forma para pudim.
6
Leve para gelar por 6 horas.
7
Retire da geladeira e desenforme.
8
Decore com damasco.