Name: Molho para cachorro quente da Lilica
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 6 tomates; 1 cebola grande; Temperos diversos; 400 g de ketchup; 7 colheres bem cheias de maionese; 400 g de creme de leie; 2 colheres de azeite

Molho para cachorro quente da Lilica

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Por Lilian Atanazio

Ingredientes (30 porções)

6 tomates
1 cebola grande
Temperos diversos
400 g de ketchup
7 colheres bem cheias de maionese
400 g de creme de leie
2 colheres de azeite

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Corte os tomates e a cebola, prepare um vinagrete, tempere a gosto, mas não coloque muito vinagre.
2
Reserve o vinagrete na geladeira.
3
Coloque em uma panela grande o azeite e o ketchup.
4
Quando começar a borbulhar, abaixe o fogo e adicione a maionese.
5
Mexa em fogo baixo até formar um creme bem homogêneo.
6
Aumente o fogo e adicione a maionese.
7
Mexa por 2 minutos em fogo alto.
8
Coloque o vinagrete, escorrendo bem o vinagre.
9
Mexa bem.
10
Acrescente o creme de leite, mexa tudo em fogo baixo até encorporar.
11
Desligue o fogo.