Name: Pão de queijo dos sonhos
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 300 g de polvilho azedo; 500 g de fécula de mandioca; Sal quanto baste; 1 1/4 colher de sopa de margarina; 110 ml de óleo; 550 ml de leite; 5 ovos pequenos; 440 g de queijo minas padrão ralado; 220 g de queijo parmesão ralado

Pão de queijo dos sonhos

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Por Gisele

Ingredientes (20 porções)

300 g de polvilho azedo
500 g de fécula de mandioca
Sal quanto baste
1 1/4 colher de sopa de margarina
110 ml de óleo
550 ml de leite
5 ovos pequenos
440 g de queijo minas padrão ralado
220 g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Numa tigela, coloque o polvilho azedo, a fécula de mandioca e o
2
sal.
3
Reserve.
4
Numa panela em fogo médio, coloque a margarina, o óleo e o leite.
5
Deixe ferver.
6
Assim que ferver, desligue o fogo e adicione lentamente sobre a mistura reservada (polvilho, fécula e sal).
7
Misture até esfriar totalmente a massa (é melhor utilizar a batedeira).
8
Adicione os ovos até incorporá - los totalmente.
9
Por último, adicione o queijo minas e o queijo parmesão.
10
Com as mãos, ou com duas colheres, faça pequenas bolinhas e coloque - as numa assadeira.
11
Leve ao forno médio pré - aquecido a 180ºc por 20 minutos.