Name: Mousse de alho
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 50 porções
Ingredients: 8 dentes de alhos médios; 1 envelope de gelatina sem sabor incolor; 5 colher (sopa) de água fria; 1 lata de creme de leite sem soro; 1 vidro pequeno de maionese (250 g); 1/2 cebola; 1 tablete de caldo de galinha; 1/2 xícara de água fervente; Sal a gosto; Folhas de alface americana para decorar

Mousse de alho

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Por Vânia Simonassi de Brito

Ingredientes (50 porções)

8 dentes de alhos médios
1 envelope de gelatina sem sabor incolor
5 colher (sopa) de água fria
1 lata de creme de leite sem soro
1 vidro pequeno de maionese (250 g)
1/2 cebola
1 tablete de caldo de galinha
1/2 xícara de água fervente
Sal a gosto
Folhas de alface americana para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Dissolva o caldo de galinha na água fervente e reserve.
2
Dissolva a gelatina na água fria e misture ao caldo reservado.
3
Leve juntamente com os outros ingredientes ao liquidificador e bata até ficar bem homogêneo.
4
Despeje numa forma molhada com água fria e leve à geladeira por no mínimo 3 horas.
5
Desenforme sobre folhas de alface.
6
Muito gostoso como entrada com torradas, biscoitos salgados, etc.