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Quindim gigante de maracujá

3 4.5
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Preparo
Rendimento 10 porções
Comentários 3

Ingredientes

  • 1 xícara de água
  • 1/2 kg de açúcar cristal
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 xícara de suco de maracujá
  • 4 colheres de sopa de amido de milho
  • 1 coco ralado
  • 12 ovos

Modo de Preparo

  1. Leve ao fogo brando a água com o açúcar, até ferver.
  2. Baixe o fogo e deixe por 15 minutos, para dar o ponto de fio.
  3. Retire do fogo, junte a manteiga, o suco de maracujá e deixe esfriar.
  4. No liquidificardor, bata as 12 gemas, 3 claras e o amido de milho.
  5. Despeje em uma vasilha e acrescente o coco e a calda de maracujá.
  6. Misture bem com uma colher de pau.
  7. Unte uma fôrma com margarina e polvilhe o açúcar cristal.
  8. Despeje a massa e leve ao forno em temperatura média, deixando em banho - maria por 40 minutos.
  9. Depois de frio, desenforme e decore com sementes de maracujá.

PELA WEB

Comentários

  • Adorei! Muito bom! Parabéns!

  • Adorei a receita, pois às vezes procuramos um doce prático pra fazer no domingo e não sabemos o q fazer... Aqui em casa fez o maior sucesso! Esse quindim é muuuuito gostoso, o maracujá tá no ponto certo! Delícia!

  • Adorei a receita, muito prática! Como meu marido não gosta de nada muito doce, usei só 75% do açúcar... Ficou báááááárbara! Obrigada!

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