Name: Lasanha de miojo
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 500 g de macarrão miojo; 300 g de carne moída; 1 cebola picada pequena; 2 tomates maduros sem sementes; 2 dentes de alho amassados; 2 xícaras de azeite; 300 g de mussarela; 300 g de presunto; Sal a gosto

Lasanha de miojo

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Por Fabiano sena fonseca

Ingredientes (5 porções)

500 g de macarrão miojo
300 g de carne moída
1 cebola picada pequena
2 tomates maduros sem sementes
2 dentes de alho amassados
2 xícaras de azeite
300 g de mussarela
300 g de presunto
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Num panela refogue a cebola picada e o alho até começarem a dourar.
2
Acrescente os tomates até murcharem.
3
Refogue a carne com o sal a gosto.
4
Quando a carne estiver moreninha, adicione 500 ml de água e deixe por 10 minutos.
5
Cozinhe o macarrão por 3 minutos e escorra rapidamente sem deixar secar demais para não grudar.
6
Numa refratária coloque uma camada de macarrão, cubra com o molho, uma cada de presunto, outra de mussarela e assim sucessivamente até os ingredientes acabarem.
7
No final, leve ao forno previamente aquecido por 5 minutos.
8
Depois corte como uma lasanha normal e sirva com arroz branco.