Name: Bolo toalha felpuda
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 100 g de manteiga; 5 ovos; 4 xícaras de açúcar; 4 xícaras de farinha de trigo; 1 1/2 xícaras de leite morno; 1 colher de fermento em pó; 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite de comum; 1 pacote de coco ralado

Bolo toalha felpuda

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Por Juliana Puhl Gonçalves de Quevedo

Ingredientes (20 porções)

Massa

100 g de manteiga
5 ovos
4 xícaras de açúcar
4 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 xícaras de leite morno
1 colher de fermento em pó

Cobertura

1 lata de leite condensado
1 lata de leite de comum
1 pacote de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata as gemas com o açúcar e a manteiga.
2
Depois acrescente as claras já batidas em neve, e reserve.
3
Peneire a farinha e o fermento e acrescente à mistura anterior, alternando com o leite (morno).
4
Bata na batedeira por mais 5 minutos e após leve ao forno em forma retangular untada.
5
Para a cobertura, leve ao fogo o leite condensado, o leite comum e metade do pacote de coco ralado, mexendo até que apareça o fundo da panela.
6
Quando o bolo estiver pronto, despeje está cobertura sobre o mesmo ainda quente e por cima, polvilhe o coco ralado.