Name: Polenta diferente
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 copo (tipo requeijão) de fubá; 2 copos de água; 1 cenoura raspada e cortada em rodelas finas; 1 lata de milho verde (com a água de conserva); 1 ovo; 2 tabletes de caldo de galinha; 1 cebola picadinha; 1 colher (sopa) de margarina; Salsinha; 100 g de mussarela; Queijo ralado para polvilhar

Polenta diferente

Ver os comentários

Imprimir

Por Sandra

Ingredientes (10 porções)

1 copo (tipo requeijão) de fubá
2 copos de água
1 cenoura raspada e cortada em rodelas finas
1 lata de milho verde (com a água de conserva)
1 ovo
2 tabletes de caldo de galinha
1 cebola picadinha
1 colher (sopa) de margarina
Salsinha
100 g de mussarela
Queijo ralado para polvilhar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
No liquidificador, coloque o fubá, a água, a cenoura, o milho verde, o ovo e os tabletes de caldo de galinha.
2
Bata muito bem.
3
Refogue a cebola picadinha e coloque a mistura batida no liquificador e mexa até engrossar bem (polenta mole).
4
Deixe cozinhar bem e por último coloque a salsinha.
5
Coloque metade da polenta em um refratário, espalhe a mussarela e o restante da polenta, salpicando por cima o queijo ralado.
6
Leve ao forno para gratinar e sirva quente.