Name: Bolo de tapioca da Vanessa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 ovos; 1 garrafa de leite de coco; 1 xícara de leite; 1 ½ xícara de açúcar; 1 ½ de fermento; 1 xícara de farinha de tapioca; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 xícara de coco ralado (fresco); 3 colheres de manteiga

Bolo de tapioca da Vanessa

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Por Vanessa

Ingredientes (10 porções)

4 ovos
1 garrafa de leite de coco
1 xícara de leite
1 ½ xícara de açúcar
1 ½ de fermento
1 xícara de farinha de tapioca
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de coco ralado (fresco)
3 colheres de manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Deixe de molho a farinha de tapioca no leite de coco por meia hora.
2
Misture os demais ingredientes e bata tudo na batedeira bem batidinho.
3
Unte uma forma de furo no meio com manteiga e farinha de trigo.
4
O forno tem que estar pré - aquecido.
5
Asse o bolo até soltar do ladinho da forma, não abra o forno, 30 minutos com fogo alto e suficiente.