Name: Pudim de queijo
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado; 2 colheres de sopa de farinha de trigo; 2 xícaras de chá de leite; 1 xícara de chá de açúcar; 1 colher de sopa de manteiga; 1 xícara de chá de açúcar para o caramelo; 4 ovos

Pudim de queijo

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Por Andrea Araujo

Ingredientes (4 porções)

4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 xícaras de chá de leite
1 xícara de chá de açúcar
1 colher de sopa de manteiga
1 xícara de chá de açúcar para o caramelo
4 ovos

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma panela, coloque o açúcar do caramelo e leve ao fogo, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos.
2
Espalhe numa forma de pudim e reserve.
3
Bata os demais ingredientes no liquidificador e coloque na forma caramelizada.
4
Leve ao forno, em banho - maria po 40 minutos.
5
Retire do fogo e leve a geladeira por 3 horas.
6
Então pode desenformar.