Name: Pão de fibras
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 copo de leite; 2 copos de água; 2 ovos inteiros; 100 ml de óleo de canola; 4 colhers de sopa de açúcar mascavo; 1 colher de sopa de sal; 3 envelopes de fermento seco; 1 xícara de farelo de trigo; 1/2 xícara de aveia grossa; 1/2 xícara de gérmen de trigo; 2 colheres de semente de linhaça; 6 xícaras de farinha de trigo, sendo 4 de farinha de trigo normal e 2 de farinha de trigo integral

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Por Jacque Aires - nunca na vida tinha acertado fazer um pão...porém essa receita mudou minha vida...agora só recebo elogios e tenho conseguido ir ao banheiro diariamente por causa das fibras do pão!!!

Ingredientes (4 porções)

1 copo de leite
2 copos de água
2 ovos inteiros
100 ml de óleo de canola
4 colhers de sopa de açúcar mascavo
1 colher de sopa de sal
3 envelopes de fermento seco
1 xícara de farelo de trigo
1/2 xícara de aveia grossa
1/2 xícara de gérmen de trigo
2 colheres de semente de linhaça
6 xícaras de farinha de trigo, sendo 4 de farinha de trigo normal e 2 de farinha de trigo integral

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Aqueça o leite com a água e reserve.
2
Bata no liquidificador os ovos, o óleo e acrescente o leite morno com o liquidificador ligado.
3
Acrescente o açúcar, o sal e o fermento seco.
4
Bata um pouco mais e desligue.
5
Coloque em uma bacia o líquido e junte, as poucos, os ingredientes secos, misturando com uma colher.
6
Por último, acrescente a farinha, aos poucos, até a atigir o ponto da massa que é uma pouco grudenta.
7
Enfarinhe por volta da massa para facilitar o manuseio.
8
Corte em 4 partes e coloque em assadeira para pão de forma.
9
Pincele com água e salpique linhaça ou aveia grossa.
10
Deixe crescer por 1 hora e leve para assar em forno (não pré - aqueça).

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