40min
Ingredientes (5 porções)
-
-
-
1 fatia de presunto cozido
-
-
-
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Lavar bem o arroz em várias águas até que não sobre amido.
- 2
Coloque em uma caçarola o arroz junto com a mesma quantidade de água.
- 3
Leve a ferver com a caçarola bem fechada para evitar que escape o vapor.
- 4
Cozinhar em fogo médio até que o arroz esteja cozido.
- 5
Reservar.
- 6
Bater os ovos e fazer uma omelete bem fina, cortando - o em tiras finas.
- 7
Retirar a gordura do presunto e cortar também em tirinhas.
- 8
Colocar o azeite em uma frigideira grande e saltear um pouco as cebolas picadas.
- 9
Acrescentar o arroz, as tiras de omelete, de presunto e as ervilhas.
- 10
Adicionar o sal e saltear uns instantes mexendo constantemente.
Informações adicionais
Dica: este arroz fica mais saboroso se feito no dia anterior.
