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Pacotinho de couve com lingüiça

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Preparo
Rendimento 14 porções
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Ingredientes

  • 1 1/2 xícara de lingüiça bem picadinha
  • 7 folhas de couve
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 2 xícaras de chá de água
  • 1/2 xícara de chá de cebola ralada
  • 1/4 de xícara de chá de pimentão vermelho picadinho
  • 1/2 xícara de chá de queijo ralado
  • 2 colheres de sopa de farinha de rosca
  • Óleo para fritar

Modo de Preparo

  1. Coloque a água com o suco de limão em um refratário.
  2. Leve ao microondas por 5 minutinhos.
  3. Junte as folhas de couve, tampe e leve ao micro em potência alta por 6 minutos.
  4. Depois escorra e cubra com água.
  5. Em uma panela, junte a lingüiça e a cebola.
  6. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre por 3 minutos.
  7. Junte o queijo , o pimentão e a farinha de rosca.
  8. Misture tudo muito bem.
  9. Escorra as folhas de couve, enxugue - as e corte ao meio, retire a parte central.
  10. Coloque em seguida 1/2 colher de sopa do recheio de lingüiça sobre as folhas, dobre as laterais e enrole como pacotinhos.
  11. Arrume em um refratário forrado com papel - manteiga, pincele com óleo e leve ao microondas por 2 minutinhos.
  12. Depois deste tempo retire e sirva.

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