Name: Farofa de cenoura crua
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1/2 kg de farinha de mandioca; 1 cenoura grande e crua ralada (na parte grossa do ralo, tipo de abóbora); 150 g de azeitonas picadas; 1 ovo cozido e picado; 2 fatias de cebola crua picadinha; Cheiro verde a vontade; Tempero a gosto; Óleo de oliva; Gotas de limão se gostar

Farofa de cenoura crua

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@ Maria amelia dos santos

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Por Marinês Toloi

Ingredientes (8 porções)

1/2 kg de farinha de mandioca
1 cenoura grande e crua ralada (na parte grossa do ralo, tipo de abóbora)
150 g de azeitonas picadas
1 ovo cozido e picado
2 fatias de cebola crua picadinha
Cheiro verde a vontade
Tempero a gosto
Óleo de oliva
Gotas de limão se gostar

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Rale a cenoura crua, pique o ovo bem, coloque as azeitonas, o cheiro verde e a cebola bem picadinha.
2
Misture a farinha e tempere a seu gosto.
3
Junte o azeite de oliva, aos poucos, não a umedeça muito, é só para dar uma incrementadinha nela e se gostar coloque algumas gotas de limão, está pronta!