Name: Pizza de panqueca da Paulinha
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 3 xícaras de farinha de trigo; 1 ovo; 1 xícara de leite; 1 colher pequena de sal; 1 colher de fermento em pó; 1 tomate picado; 1cebola picada; 1 dente de alho amassado; Sal a gosto; 1 colher de azeite; 300 g de mussarela; 1/2 cebola; 1/2 tomate; Óregano a gosto

Pizza de panqueca da Paulinha

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Por Paulinha

Ingredientes (6 porções)

Massa

3 xícaras de farinha de trigo
1 ovo
1 xícara de leite
1 colher pequena de sal
1 colher de fermento em pó

Molho

1 tomate picado
1cebola picada
1 dente de alho amassado
Sal a gosto
1 colher de azeite

Recheio

300 g de mussarela
1/2 cebola
1/2 tomate
Óregano a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata todos os ingredientes no liquidificador, sempre começando pelos líquidos.
2
Passe um pouco de azeite pela frigideira e prepare as panquecas.
3
Reserve - as.
4
Para fazer o molho frite o alho com o azeite, acrescente o tomate e a cebola, e refogue até estes ficarem macios.
5
Depois de pronto o molho, coloque por cima das panquecas, cubra com o queijo, o tomate, a cebola e o orégano.
6
Para finalizar, coloque as panquecas no forno somente para derreter o queijo.