Name: Arroz de camarão
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 300 g de camarão sem casca; 1 1/2 xícara de arroz parboilizado; 3 dentes de alho picado; 1 cebola picada; 3 colheres de sopa de azeite; 1 caldo de camarão (opcional); 1/2 l aproximadamente de água fervente; 1 vidro pequeno de leite de coco; 4 ovos cozidos e picados; 1 lata de ervilha; 1 lata de milho

Arroz de camarão

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Por CARLA LOPES

Ingredientes (6 porções)

300 g de camarão sem casca
1 1/2 xícara de arroz parboilizado
3 dentes de alho picado
1 cebola picada
3 colheres de sopa de azeite
1 caldo de camarão (opcional)
1/2 l aproximadamente de água fervente
1 vidro pequeno de leite de coco
4 ovos cozidos e picados
1 lata de ervilha
1 lata de milho

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque o camarão com o azeite, alho e a cebola para dourar um pouco.
2
Acrescente o arroz com o caldo ou sal a gosto.
3
Mexa até se misturar.
4
Coloque o leite de coco e a água fervendo até que cubra o arroz uns dois dedos.
5
Deixe cozinhar até que seque ( dica: vire um pouco a panela, se não ver água, está pronto para desligar o fogo) com um garfo, tire o arroz e despeje na travessa que será servido.
6
Coloque os ovos cozidos e picados, a ervilha e o milho.
7
Misture e sirva morno.