30min
Ingredientes (12 porções)
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1 lata de leite de vaca
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Separe as claras da gema e reserve.
- 2
Bata as 3 claras com as 3 colheres de açúcar até ficar com o ponto de suspiro.
- 3
Levar ao fogo o leite condensado, as 3 gemas e a lata de leite.
- 4
Misturar até virar um creme e quando abrir fervura, deixar ferver só um pouquinho e desligar o fogo.
- 5
Deixe o creme esfriar naturalmente.
- 6
Com o creme já frio, junte o creme de leite e as claras.
- 7
Mexa bem.
- 8
Coloque em uma forma de pudim caramelizada.
- 9
Levar ao freezer.
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