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Macarrão gravatinha com nozes

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Preparo
Rendimento 5 porções
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Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de nozes
  • 1/2 xícara (chá) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1/2 xícara (chá) de folhas de sálvia picadas
  • 500 g de macarrão tipo gravatinha
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

  1. Coloque as nozes em uma assadeira.
  2. Leve ao forno, pré - aquecido, por cerca de 10 minutos ou até as nozes ficarem levemente tostadas.
  3. Pique grosseiramente.
  4. Aqueça a manteiga e o azeite, junte a noz, o alho e frite até dourar.
  5. Acrescente as folhas de sálvia e misture até ficarem levemente crocantes.
  6. Reserve.
  7. Cozinhe o macarrão em água fervente com sal e escorra.
  8. Acrescente a mistura de nozes e misture bem.
  9. Na hora de servir, polvilhe o queijo ralado.

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