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30min
Ingredientes (15 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Rale as batatas com casca (no ralo médio).
- 2
Em uma frigideira alta, aqueça o óleo.
- 3
Quando estiver bem quente, coloque as batatas já raladas.
- 4
Não mexa até que doure bem a parte de baixo.
- 5
Depois de dourar em baixo, vire a parte de cima para baixo, cuidadosamente.
- 6
Elas ficarão bem grudadas, mas não mexa até que doure por completo.
- 7
Após dourar, coloque o sal e acrescente a farinha, até o ponto desejado.
- 8
Misture bem a farinha e com a ajuda de um soquete (alho) quebre bem as batatinhas.
- 9
Prove o sal.
- 10
E está pronta.
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