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Preparo
Rendimento 10 porções
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Ingredientes

  • 4 ou 5 pães amanhecidos
  • 2 ovos
  • 1 l de leite
  • 1 pacote de coco ralado
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara de açúcar ( para ser usado no pudim)
  • 1 1/2 xícara de açúcar para a calda

Modo de Preparo

  1. Prepare a calda, numa panela até que fique dourada.
  2. Derrame a calda em uma forma para pudim de buraco no meio.
  3. Espalhe bem.
  4. Depois ajeite o pão já fatiado em camadas.
  5. Bata no liquidificador o leite, o coco, os ovos, e o açúcar, e jogue por cima dos pães que estão na forma.
  6. Leve para assar mais ou menos por 45 minutos.
  7. Após esse tempo, retire do forno e ainda quente coloque o leite condensado.
  8. Volte ao forno até que doure.

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