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Preparo
Rendimento 6 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 1/2kg de carne seca
  • 250g de lingüiça de carne de porco defumado
  • 100g de toucinho defumado cortado em cubinhos
  • 3 colheres de (sopa) óleo
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 cebola picada
  • 2 xícaras de arroz
  • 2 cubinhos de caldo de carne

Modo de Preparo

  1. Corte a carne em vários pedaços e deixe de véspera, de molho em bastante água.
  2. Escorra, enxugue bem a carne e pique em pedacinhos.
  3. Retire a pele da lingüiça e corte-a em rodelas finas.
  4. Frite o toucinho no óleo quente, refogue o alho e a cebola.
  5. Acrescente a carne e a linguiça e frite por mais alguns minutos para secar.
  6. Acrescente o arroz e o caldo de carne, dissolvidos em 4 xícaras de água fervente.
  7. Cozinhe em fogo baixo, com panela tampada por 20 minutos.
  8. Sirva a seguir.

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Comentários

  • muito bom mesmo!! fiz e adorei... ta de parabéns

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