Name: Pão recheado
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 colher de sopa de sal; 2 colheres de sopa de açúcar; 50g de fermento biológico; 1 xícara de chá de água morna; 1kg de farinha de trigo; 3 cebolas em tiras finas; 3 tomates em rodelas finas; 2 latas de sardinha molho de tomate; 1/2 xícara de azeitona picada; 2 colheres de sopa de azeite; 3 dentes de alho amassado; 1 xícara de cheiro verde picado; Sal e orégano a gosto

Ingredientes (10 porções)

Massa

1 colher de sopa de sal
2 colheres de sopa de açúcar
50g de fermento biológico
1 xícara de chá de água morna
1kg de farinha de trigo

Recheio

3 cebolas em tiras finas
3 tomates em rodelas finas
2 latas de sardinha molho de tomate
1/2 xícara de azeitona picada
2 colheres de sopa de azeite
3 dentes de alho amassado
1 xícara de cheiro verde picado
Sal e orégano a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 10min

1
Massa:
Misture o sal, o açúcar e o fermento, depois acrescente o óleo e a água e por fim a farinha.
2
Deixe descansar por 30 minutos e abra em um local untado com farinha, em uma espessura de 1 cm de largura, mais ou menos um dedo, não deixe muito fina para não rasgar e reserve.
3
Recheio:
Em uma panela esquente o azeite e doure as cebolas e reserve.
4
Em outra panela coloque a sardinha, azeitona, alho, cheiro verde e o orégano, deixe até secar sem queimar reserve.
5
Coloque o recheio no centro deixando espaço para pode fechar, primeiro coloque o molho, depois coloque as cebolas e por fim os tomates coloque um filete de azeite e orégano a gosto feche em formato de pão.
6
Coloque em um tabuleiro untado com manteiga e farinha e pincele com leite para dourar.
7
Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos, até dourar, cuidado para não queimar.
8
Deixe esfriar e sirva.