Name: Macarrão da Mama
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 pacote de macarrão de 500g cozido; 1 pimentão cortado em cubinhos; 1 cecola média picadinha; 3 a 4 dentes de alho picadinhos; 700 g de carne moída; Queijo ralado a gosto; Cheiro verde a gosto; 1 l de leite; 4 colheres de sopa bem cheia de amido de milho; Sal a gosto; 3 gemas de ovo

Macarrão da Mama

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Por Suellen

Ingredientes (8 porções)

1 pacote de macarrão de 500g cozido
1 pimentão cortado em cubinhos
1 cecola média picadinha
3 a 4 dentes de alho picadinhos
700 g de carne moída
Queijo ralado a gosto
Cheiro verde a gosto

Creme

1 l de leite
4 colheres de sopa bem cheia de amido de milho
Sal a gosto
3 gemas de ovo

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Coloque o macarrão cozido em um refatário.
2
Frite a carne moída, junte o alho, a cebola, o sal e mais tarde o pimentão, para dar uma refogada.
3
E por último adicione o cheiro verde e espalhe em cima do macarrão.
4
Creme:
Coloque o amido de milho, as 3 gemas de ovo e 1/2 xícara de leite.
5
Acrescente o sal a gosto, mexa bem e passe na peneire.
6
Misture com o resto do leite numa panela e mexa até que fique firme (fogo baixo).
7
Depois depeje sobre a carne moída.
8
Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno até dourar.