Name: Pudim de milho verde
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 embalagem de 200 ml de leite de coco; 1 xícara de açúcar para caramelizar; 2 latas de milho verde; 1 xícara de leite; 1 lata de leite condensado; 3 ovos

Pudim de milho verde

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Por Ana Maria Pirovani Costa da Fonseca

Ingredientes (10 porções)

1 embalagem de 200 ml de leite de coco
1 xícara de açúcar para caramelizar
2 latas de milho verde
1 xícara de leite
1 lata de leite condensado
3 ovos

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bata o milho verde no liquidificador junto com o leite, coe numa peneira e acrescente o leite condensado, o leite de coco e os ovos misturando bem.
2
Despeje em uma forma caramelizada.
3
Cubra com papel alumínio e cozinhe em banho-maria no forno pré-aquecido (180ºc) por cerca de 1 hora e 20 minutos.
4
Depois de frio, leve para gelar.
5
Desenforme gelado e sirva a seguir.