Batata assada com bacon

Name: Batata assada com bacon
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 2 batatas; 2 colheres (sopa) de requeijão; 50 g de bacon; 1 colher (sopa) de salsinha, picada; 2 colheres (sopa) de manteiga; 2 colheres (sopa) de queijo parmesão, ralado; Sal e pimenta - do - reino, a gosto; Papel alumínio, o quanto baste

Foto: Camila Calhau Andrade
Foto: Luciane Sertório de Oliveira Silva
Foto: cassia vardil tourinho coelho
Foto: Francine Cristine Huch
Foto: Marcia de Souza
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Preparo 50 MIN

Rendimento 2 porções

Favoritos 5.126

Comentários 22

Sergio Scarpelli Membro desde 2007

Ingredientes

2 batatas
2 colheres (sopa) de requeijão
50 g de bacon
1 colher (sopa) de salsinha, picada
2 colheres (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de queijo parmesão, ralado
Sal e pimenta - do - reino, a gosto
Papel alumínio, o quanto baste

Modo de Preparo

Ligue o forno em temperatura média (180 graus).
Lave bem as batatas.
Enrole - as em papel alumínio e leve ao forno pré - aquecido por aproximadamente 45 minutos ou até que fiquem macias.
Enquanto as batatas estão assando, separe os ingredientes do recheio.
Corte o bacon em fatias bem finas.
Corte as fatias em tiras, e cada tira em cubos bem pequenos.
Coloque uma frigideira para esquentar.
Quando estiver bem quente, coloque o bacon e misture.
O bacon soltará sua própria gordura.
Deixe - o na frigideira por 5 minutos até ficar bem dourado.
Retire a frigideira do fogo e use uma escumadeira para separar o bacon da gordura.
Coloque o bacon num prato e jogue a gordura fora.
Junte ao bacon o requeijão, a salsinha, o queijo parmesão e a manteiga.
Reserve.
Quando a batata estiver pronta, retire do forno, desenrole do papel e coloque - as sobre uma tábua.
Corte a tampa de cada batata, ou seja, 1/3 de cada batata no sentido horizontal.
Com uma colher de sobremesa, retire o miolo das batatas e coloque na tigela junto com o bacon.
Cuidado para não furar a casca da batata.
Misture muito bem o recheio e ajuste os temperos.
Divida este recheio em duas partes e coloque cada metade numa batata.
Leve ao forno com as respectivas tampinhas para esquentar.
Retire do forno e sirva a seguir.

PELA WEB

Comentários

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Aline
em 03/12/15

A receita mais bem explicada q ja vi....parabens
Ana Paula Glodzinski
em 02/05/15

Deliçiosa
Ariel Tomé
em 29/03/15

Vou fazer, o bom q ta bem detalhado o modo de fazer.
Joana Angélica...
em 29/03/15

Fiz essa receitinha delicia! Ao invés de assar as batatas cozinhei e depois que coloquei o recheio levei ao forno para da uma gratinar o queijo e como não tinha bacon fiz com calabresa e já no finalzinho terminando de gratinar joguei um pouco de creme de leite por cima ficou muito bom! Aprovada a receita recheio fica delicioso parabens!!!
Larissa Pierin
em 29/03/15

adoro essa receita! pra fazer a batata, enrolo bem com papel toalha e deixo 8 minutinhos no microondas, fica bem fofinha!
Keila Bruschi
em 29/03/15

muito saboroso gostei Receita de Risoto de champignon com arroz normal - Tudo Gostoso http://www.tudogostoso.com.br/receita/125680-risoto-de-champignon-com-arroz-normal.html
Thelma Silva Duarte
em 29/03/15

Que delicia
Luciana
em 29/03/15
Onde a manteiga entra...
- TudoGostoso
  em 30/03/15
  
  Item 13 do modo de preparo:Junte ao bacon o requeijão, a salsinha, o queijo parmesão e a manteiga.
Tainan Rozatti
em 28/03/15

Amei essa receita
Jonatas Silva
em 28/03/15
E batata doce ou salgada?
- TudoGostoso
  em 30/03/15
  
  Batata comum (inglesa).

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