Name: Pavê de brigadeiro com recheio de bis
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 latas de leite condensado; 1 l de leite; 4 colheres de sopa de amido de milho; 10 colheres de sopa de achocolatado em pó; 3 gemas; 2 caixas de bis; 2 colheres de margarina; 1 lata de creme de leite; Granulado

Pavê de brigadeiro com recheio de bis

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Por Rachel Lougon

Ingredientes (12 porções)

2 latas de leite condensado
1 l de leite
4 colheres de sopa de amido de milho
10 colheres de sopa de achocolatado em pó
3 gemas
2 caixas de bis
2 colheres de margarina
1 lata de creme de leite
Granulado

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Creme 1:
Junte 1 lata de leite condensado, 1 litro de leite, 4 colheres de achocolatado, as gemas e a maizena.
2
Leve ao fogo até engrossar e reserve.
3
Creme 2:
Coloque 1 lata de leite condensado, 5 colheres de achocolatado e a margarina.
4
Leve ao fogo até virar um creme (sem chegar ao ponto de brigadeiro), retire do fogo e misture o creme de leite.
5
Pique o bis e reserve.
6
Numa travessa média coloque uma camada do creme número um, um pouco de bis para cobrir e uma camada do creme número dois.
7
Repita o processo, finalizando com o creme número dois.
8
Coloque o granulado por cima.
9
Leve a geladeira de 3 a 4 horas.