Name: Espaguete ao molho de iogurte e cenoura
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 5 porções
Ingredients: ½ g de espaguete; 4 colheres de sopa de azeite; 3 ½ xícaras de chá de cenoura ralada grossa; 1 cebola grande picada; Um terço de xícara de chá de folha de hortelã picada; 2 xícaras de chá de iogurte natural; 2 colheres de sopa de suco de limão; Sal e pimenta do reino á gosto; ½ copo de leite

Espaguete ao molho de iogurte e cenoura

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Por Marlene Fonseca Ferreira

Ingredientes (5 porções)

½ g de espaguete
4 colheres de sopa de azeite
3 ½ xícaras de chá de cenoura ralada grossa
1 cebola grande picada
Um terço de xícara de chá de folha de hortelã picada
2 xícaras de chá de iogurte natural
2 colheres de sopa de suco de limão
Sal e pimenta do reino á gosto
½ copo de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Cozinhe o espaguete al dente e reserve.
2
Refogue no azeite a cenoura e a cebola, mexendo sempre, até que fiquem macias.
3
Adicione o restante dos ingredientes, misture e deixe aquecer bem.
4
Junte o espaguete ao molho, mexa bem, e transfira para uma travessa.
5
Pode servir.