Name: Recheio de batata da Vovó Nair (para pastel)
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 250 g de batatas picadas e cozidas; 100 g de catupiry; 1 cebola picadadinha; 1 dente de alho picadinho; 2 colher de sopa de manteiga; 100 g de azeitona sem caroço picadas; Salsa, cebolinha Verde e sal; Uma pitada de pimenta do reino

Recheio de batata da Vovó Nair (para pastel)

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Recheio de batata da Vovó Nair (para pastel)

@ Claudete Torres

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Por Claudete Torres

Ingredientes (2 porções)

250 g de batatas picadas e cozidas
100 g de catupiry
1 cebola picadadinha
1 dente de alho picadinho
2 colher de sopa de manteiga
100 g de azeitona sem caroço picadas
Salsa, cebolinha Verde e sal
Uma pitada de pimenta do reino

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Leve ao fogo uma panela com a manteiga, a cebola e o alho picadinho.
2
Em seguida, coloque as batatas e mexa.
3
Tempere com sal e pimenta - do - reino, acrescente as azeitonas picadinhas, salsa e cebolinha verde picadas bem fininhas.
4
Deixe por mais uns 2 a 3 minutos no fogo e leve para esfriar.
5
Depois de frio coloque uma colher do recheio de batata e um pouco de catupiry.
6
Feche o pastel e frite.