Name: Batata gratinada
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 6 batatas médias; 1 colher (sobremesa) de manteiga; 1/2 l de leite; 2 colheres (sopa) de amido de milho; Sal a gosto; 1 caixa de creme de leite; 1 maço de espinafre; Alho, cebola e outros temperos a gosto; Queijo parmesão a gosto

Batata gratinada

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Por Suzana Maia Rosemberg

Ingredientes (6 porções)

6 batatas médias
1 colher (sobremesa) de manteiga
1/2 l de leite
2 colheres (sopa) de amido de milho
Sal a gosto
1 caixa de creme de leite
1 maço de espinafre
Alho, cebola e outros temperos a gosto
Queijo parmesão a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Cozinhe as batatas e reserve num refratário.
2
Faça um molho branco derretendo 1 colher (sobremesa) de manteiga com 1/2 litro de leite e 2 colheres (sopa) de amido de milho previamente dissolvidas em um pouco do leite, coloque sal a gosto e cozinhe até engrossar.
3
Mexa o tempo todo para não empelotar e depois reserve.
4
Refogue um maço de espinafre com o alho, a cebola, o sal e outros temperos de sua preferência a gosto.
5
Misture com o molho branco e jogue sobre as batatas.
6
Coloque o queijo parmesão e leve ao forno pré - aquecido para gratinar durante alguns minutos.