Name: Talharim cremoso
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 500 g de macarrão talharim; 2 tabletes de caldo de galinha; 2 colheres de sopa de semolina de trigo; 1/2 xícara de extrato de tomate; 3 cebolas picadas; 100 g de azeitonas; 1 copo de requeijão; A gosto (cheiro verde, sal, pimenta e outros temperos que gostar)

Talharim cremoso

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Por Marcio Rocha

Ingredientes (6 porções)

500 g de macarrão talharim
2 tabletes de caldo de galinha
2 colheres de sopa de semolina de trigo
1/2 xícara de extrato de tomate
3 cebolas picadas
100 g de azeitonas
1 copo de requeijão
A gosto (cheiro verde, sal, pimenta e outros temperos que gostar)

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Coloque numa panela 3 colheres de óleo e frite a cebola.
2
Dissolva o caldo de galinha em duas xícaras de água, acrescente as azeitonas e o extrato de tomate.
3
Dissolva a semolina em 3 colheres de água e cozinhe até ficar cremoso.
4
Coloque 1/2 copo de requeijão cremoso no molho e o resto use para untar o refratário.
5
O macarrão deverá ser colocado previamente cozido e escorrido direto no refratário.
6
Cubra com molho e leve ao forno por 15 minutos.