Bolo brigadeiro de chocolate com morangos

1. Numa tigela junta as gemas com o açúcar, o chocolate, o óleo, a farinha com o pó royal e a água quente, mexa tudo muito bem sem bater.
2. Por fim, junte as claras batidas em neve e torne a mexer bem.
3. Leve ao forno para assar em forma redonda sem buraco ou em um tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha.
4. Quando cozido, desenformar e cortar o bolo ao meio.

Recheio:

1. Leve ao fogo tudo junto e mexa até engrossar.
2. Lave os morangos muito bem.
3. Leve ao fogo durante alguns minutos com o açúcar a gosto.
4. Depois, disponha metade do creme de chocolate por cima de uma parte do bolo.
5. A seguir, um pouco do doce de morangos.
6. Por cima, os morangos aos cubos pequenos, deixando alguns para enfeitar.
7. Se quiser, monte o resto do bolo e cubra com o resto do creme de chocolate colocando por cima ainda o resto do doce de morango.

Informações Adicionais

• Sugestão: no meio do bolo também pode ser colocado um pouco de nata em chantilly. Junto com os morangos você pode colocar alguns pedaços de abacaxi, fica ótimo.