Ingredientes (13 porções)
Massa
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3 ovos
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1 1/2 copo de açúcar
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1/2 copo de óleo
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2 copos de farinha de trigo
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200 ml de leite
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4 colher (sopa) de chocolate em pó
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1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio
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1 lata de leite condensado cozido
Cobertura
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1 lata de leite condensado
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3 colheres (sopa) de chocolate em pó
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1 colher (sopa) de margarina
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1/2 lata de creme de leite sem soro
Modo de preparo
- 1
Massa:
bater na batedeira os ovos, o açúcar, o óleo e o chocolate em pó, até formar um creme.
- 2
Acrescentar o leite e a farinha, aos poucos, e bater bem.
- 3
Por último acrescentar o fermento.
- 4
Coloque a massa numa forma untada e leve ao forno pré - aquecido por 25 minutos.
- 5
Depois de pronta pode molhar a massa com leite, leite de coco ou guaraná.
- 6
Recheio:
numa panela de pressão coloque a lata de leite condensado fechada, e deixe cozinhar por 30 minutos.
- 7
Espere esfriar bem a lata para abrir.
- 8
Corte o bolo ao meio, e rechei - o com o doce de leite.
- 9
Cobertura:
misture o leite condensado, o chocolate e a margarina, deixe cozinhar até soltar do fundo da panela.
- 10
Desligue o fogo e acrescente meia lata de creme de leite, misture bem e cubra o bolo.
Informações adicionais
Obs.: o creme de leite serve para deixar o brigadeiro mais cremoso. Na massa, se quiser substituir o leite por leite de coco também fica uma delícia.
