Name: Mousse de doce de leite
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado cozido; 1 lata de creme de leite com soro; 1 caixa de chantilly de 200 ml; 1 colher (sopa) cheia de gelatina incolor em pó

@ Cecilia Cardoso da Silva

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Por Rafaela Chagas

Ingredientes (8 porções)

1 lata de leite condensado cozido
1 lata de creme de leite com soro
1 caixa de chantilly de 200 ml
1 colher (sopa) cheia de gelatina incolor em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Cozinhe 1 lata de leite condensado por 55 minutos após a pressão.
2
Bata o chantilly (siga instruções da caixinha), e reserve, mantendo na geladeira.
3
Quando o leite condensado cozido estiver frio.
4
Coloque numa vasilha, adicione o creme de leite e a gelatina dissolvida em 1/2 xícara (chá) de água filtrada por 30 segundos.
5
No microondas em potência alta, mexa muito bem, até que se forme um creme homogêneo.
6
Por último coloque aos poucos e delicadamente o chantilly batido para que fique aerado.
7
Coloque numa travessa ou em porções individuais.
8
Leve ao freezer por 1 hora ou na geladeira por 4 horas.