Name: Pão recheado da Rê
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 1/2 kg de farinha de trigo (até desgrudar das mãos); 60 g de fermento de pão; 1 copo americano de leite; 2 ovos; 2 colheres (sopa) de margarina (em temperetura ambiente); 2 colheres (sopa) de áçucar; 1 colher (sopa) de sal; 1 gema para pincelar; 300 g de presunto; 300 g de queijo mussarela; Molho de tomate

Pão recheado da Rê

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Por Renata Werneck Cordeiro

Ingredientes (15 porções)

Massa

1/2 kg de farinha de trigo (até desgrudar das mãos)
60 g de fermento de pão
1 copo americano de leite
2 ovos
2 colheres (sopa) de margarina (em temperetura ambiente)
2 colheres (sopa) de áçucar
1 colher (sopa) de sal
1 gema para pincelar

Recheio

300 g de presunto
300 g de queijo mussarela
Molho de tomate

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Misture o femento com o áçucar até derreter.
2
Depois acrescente o restante dos ingredientes, misture muito bem.
3
Coloque a farinha até desgrudar a massa das mãos.
4
Reserve até dobrar de volume.
5
Recheio:
Depois da massa descansar coloque metade em um tabuleiro, o molho de tomates, o presunto e o queijo e feche o pão com o restante da massa.
6
Pincele com a gema e leve para assar em forno pré - aquecido a 180 graus até dourar.