Name: Pão de leite
Prep time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 1 1/2 envelope de fermento em pó para massa ou; 3 tabletes de fermento de 45g; 2 colheres de sopa de açúcar; 250 ml de leite (1 copo); 3 colheres de manteiga; 250 ml de leite morno (1 copo); 3 gemas; 1 kg de farinha de trigo; 1 kg de salsicha

Pão de leite

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Por Luci Rodolfo

Ingredientes (25 porções)

1 1/2 envelope de fermento em pó para massa ou
3 tabletes de fermento de 45g
2 colheres de sopa de açúcar
250 ml de leite (1 copo)
3 colheres de manteiga
250 ml de leite morno (1 copo)
3 gemas
1 kg de farinha de trigo

Recheio

1 kg de salsicha

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 40min

1
Misture os 3 primeiros ingredientes em uma vasilha.
2
Deixe descansar por 20 minutos.
3
Misture o restante dos ingredientes.
4
Amassar bem.
5
Colocar novamente para descansar ( crescer ).
6
Depois que dobrar de volume fazer os pães pequenos ou grandes como preferir. Colocar a salsicha para rechear. Dispor na forma e deixar descansar por 30 minutos.
7
Assar em formo médio por 40 minutos. Quando começar a dourar pincelar a gema de ovo.