Name: Macarronada cremosa
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1/2 kg de macarrão de sua preferência (não pode ser muito pequeno).; 1 lata de extrato de tomate; 200 g de azeitonas verdes; 300 g de mussarela inteira (não fatiada); 300 g de presunto inteiro (não fatiado); 1 ou 2 tabletes de caldo de costela; 1 lata de creme de leite com o soro; 1 folha de louro; 1 cebola média picada; 3 dentes de alho amassado; Tempero a gosto

Macarronada cremosa

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@ Rosemeire caires

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Por Marinês Toloi

Ingredientes (6 porções)

1/2 kg de macarrão de sua preferência (não pode ser muito pequeno).
1 lata de extrato de tomate
200 g de azeitonas verdes
300 g de mussarela inteira (não fatiada)
300 g de presunto inteiro (não fatiado)
1 ou 2 tabletes de caldo de costela
1 lata de creme de leite com o soro
1 folha de louro
1 cebola média picada
3 dentes de alho amassado
Tempero a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Refogue a cebola e o alho no óleo quente. Pique o presento em quadrados do tamanho desejado. Refogue.
2
Coloque o extrato de tomate, adicione duas latas de água (a lata serve de medida), acrescente o caldo e o louro.
3
Tempere a gosto. Deixe cozinhar por meia hora ou até o molho engrossar.
4
Depois acrescente o creme de leite. Abaixe o fogo e deixe apurar.
5
Coloque a água para ferver com o sal e um pouco de óleo.
6
Quando ferver coloque o macarrão e cozinhe a seu gosto.
7
Escorra e coloque em uma vasilha.
8
Acrescente as azeitonas e o queijo picado a seu gosto.
9
Misture bem e jogue esse creme bem quentinho por cima do macarrão.
10
Mexa bem e sirva quente.