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Vídeo sugerido Macarrão com molho de carne moída do Milton Quintas
Video 1 de 15
50min
Ingredientes (6 porções)
- 1/2 kg de macarrão de sua preferência (não pode ser muito pequeno).
-
1 lata de extrato de tomate
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200 g de azeitonas verdes
- 300 g de mussarela inteira (não fatiada)
- 300 g de presunto inteiro (não fatiado)
- 1 ou 2 tabletes de caldo de costela
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1 lata de creme de leite com o soro
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1 folha de louro
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1 cebola média picada
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3 dentes de alho amassado
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Tempero a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Refogue a cebola e o alho no óleo quente. Pique o presento em quadrados do tamanho desejado. Refogue.
- 2
Coloque o extrato de tomate, adicione duas latas de água (a lata serve de medida), acrescente o caldo e o louro.
- 3
Tempere a gosto. Deixe cozinhar por meia hora ou até o molho engrossar.
- 4
Depois acrescente o creme de leite. Abaixe o fogo e deixe apurar.
- 5
Coloque a água para ferver com o sal e um pouco de óleo.
- 6
Quando ferver coloque o macarrão e cozinhe a seu gosto.
- 7
Escorra e coloque em uma vasilha.
- 8
Acrescente as azeitonas e o queijo picado a seu gosto.
- 9
Misture bem e jogue esse creme bem quentinho por cima do macarrão.
- 10
Mexa bem e sirva quente.
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