Name: Molho madeira
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 cebolas grandes; 1 colher de margarina; 1 taça de vinho tinto (de boa qualidade); 2 colheres de sobremesa de farinha; 1 colher de sobremesa de molho inglês; 1 cubo de caldo de carne; 50 g de champignon cortados em tiras

Molho madeira

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Por Carolsev

Ingredientes (4 porções)

2 cebolas grandes
1 colher de margarina
1 taça de vinho tinto (de boa qualidade)
2 colheres de sobremesa de farinha
1 colher de sobremesa de molho inglês
1 cubo de caldo de carne
50 g de champignon cortados em tiras

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Ralar a cebola e fritar na margarina.
2
Depois de dourada acrescentar os demais ingredientes, menos a farinha e o vinho.
3
Mexa bem.
4
Quando secar a mistura, adicione o vinho misturado com a farinha.
5
Deixar engrossar por 5 minutos.
6
Desligar o fogo.