Name: Bolo gelado
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 litro de leite; 1 lata de leite condensado; 3 colheres (sopa) de maisena; 2 gemas; 2 claras batidas em neve; 1 lata de creme de leite; 3 colheres (sopa) de açúcar; 2 bolos pulmam cortado em fatias; 100 gramas de coco ralado

Bolo gelado

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Por Maria Lucimar Camelo da Silva

Ingredientes (15 porções)

creme

1 litro de leite
1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de maisena
2 gemas

cobertura

2 claras batidas em neve
1 lata de creme de leite
3 colheres (sopa) de açúcar
2 bolos pulmam cortado em fatias
100 gramas de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Creme:
coloque os ingredientes em uma panela e leve ao fogo sempre mexendo para não empelotar, vá mexendo até o creme desgrudar da panela, reserve.
2
Modo de montar:
em um refratário coloque uma camada de creme, por cima uma camada do bolo, vá intercalando até que a última camada terá que ser do creme, e por cima coloque a cobertura e regue com o coco ralado, leve à geladeira e depois de gelado sirva.