Name: Bolo de fubá especial
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 2 xícaras de chá de fubá; 1 1/2 xícara de chá de açúcar; 1 xícara de chá de farinha de trigo; 1 xícara de chá de manteiga; 1 xícara de chá de leite; 1 colher de sopa de vinagre; 4 ovos; 1 1/2 colher de fermento em pó; 1 vidro de leite de coco; 1/2 lata de leite condensado; 1 vidro de leite; 400 g de coco ralado

Bolo de fubá especial

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Por Alda alves da cruz santos

Ingredientes (5 porções)

2 xícaras de chá de fubá
1 1/2 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de manteiga
1 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de vinagre
4 ovos
1 1/2 colher de fermento em pó

Calda

1 vidro de leite de coco
1/2 lata de leite condensado
1 vidro de leite
400 g de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Misture o leite com o vinagre e reserve.
2
Coloque na batedeira os ovos e a manteiga, bata até ficar cremoso.
3
Adicione os ovos, a farinha misturada com o fubá e o fermento.
4
Coloque o leite aos pouco e misture bem.
5
Unte uma assadeira e enfarinhe. Despeje a massa. Leve ao forno pré - aquecido (180°) por 40 minutos.
6
Calda:
Misture todos os ingredientes.
7
Corte o bolo ainda quente em quadrados e regue com a calda.