Name: Pudim de abóbora
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 2 vezes a mesma medida (lata) de abóbora cozida e amassada; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 colher (sopa) de farinha de trigo; 1/2 xícara (chá) de leite; 3 ovos; 1 xícara (chá) de açúcar (para caramelizar a forma)

Pudim de abóbora

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@ Karolluca

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Por Patricia soares

Ingredientes (8 porções)

1 lata de leite condensado
2 vezes a mesma medida (lata) de abóbora cozida e amassada
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de leite
3 ovos
1 xícara (chá) de açúcar (para caramelizar a forma)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Em uma panela, coloque o leite condensado e a abóbora.
2
Leve ao fogo baixo mexendo até desprender do fundo da panela.
3
Retire do fogo e acrescente a manteiga, a farinha com as gemas dissolvidas no leite. Reserve.
4
Bata as claras em neve e misture delicadamente a massa reservada.
5
Derreta o açúcar e caramelize a forma de pudim.
6
Despeje a massa na forma.
7
Leve ao forno moderado pré - aquecido em banho maria por cerca de 1 hora.
8
Densenforme e decore com coco ralado.