Name: Bolo de pamonha
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 8 espigas de milho verde; 100 g de manteiga ou margarina em temperatura ambiente; 1 prato fundo de queijo canastra ralado; 1 colher de café de sal; Açúcar cristal a gosto; Leite (suficiente para bater o milho); Erva doce a gosto

Bolo de pamonha

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Por Lucas Dantas Vieira

Ingredientes (15 porções)

8 espigas de milho verde
100 g de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
1 prato fundo de queijo canastra ralado
1 colher de café de sal
Açúcar cristal a gosto
Leite (suficiente para bater o milho)
Erva doce a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Corte com uma faca os grãos de milho bem rente ao sabugo.
2
Coloque - os no liqüidificador com o leite e bata bem até obter uma pasta cremosa. Transfira a pasta para uma tigela e adicione os ingredientes restantes misturando bem.
3
Unte uma forma redonda com óleo e coloque a massa.
4
Polvilhe com queijo ralado.
5
Assar em forno moderado por aproximadamente 1 hora.