Berinjela ao forno

1. Refogue a carne moída com alho, cebola, tomate e ervas a seu gosto.
2. Corte as berinjelas grossas no sentido vertical e passe ligeiramente pela frigideira com azeite para dar um leve fritada.
3. Unte a assadeira com azeite e arrume todas as fatias de berinjelas em camadas que ficarão umas em cima das outras.
4. Jogue a carne moida já pronta e espalhe bem.
5. Bata no liquidificador 1/2 xícara de leite com 1 copo de requeijão e espalhe pela berinjela coberta de carne.
6. Espalhe por último o queijo ralado e leve ao forno por aproximadamente 15 minutos.

Informações Adicionais

• Dica: Sirva acompanhado de arroz branco.