Pudim de pão

Name: Pudim de pão
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 5 pães franceses amanhecidos; 3 copos (americanos) de leite; 6 ovos; 1 colher(chá)de canela em po; 1 pitada de noz moscada; 100gr de passa sem semente; 1 cálice de vinho do porto (a gosto); 1 colher de manteiga; Mais ou menos 1 copos de açúcar

Foto: Aline Lima

Preparo 45 MIN

Rendimento 10 porções

Favoritos 48

Comentários 2

luciana silva de arruda Membro desde 2005

Ingredientes

5 pães franceses amanhecidos
3 copos (americanos) de leite
6 ovos
1 colher(chá)de canela em po
1 pitada de noz moscada
100gr de passa sem semente
1 cálice de vinho do porto (a gosto)
1 colher de manteiga
Mais ou menos 1 copos de açúcar

Modo de Preparo

Despeje sobre o pão picado o leite fervendo e deixe esfriar.
Bata a clara em neves e reserve.
Passe o pão na peneira fina e junte os demais ingredientes.
Verifique a quantidade de açúcar.
Junte delicadamente as claras em neve ponha em forma untada com manteiga , asse em forno médio pré-aquecido.
Deixe esfriar e desenforme.
Se preferir pode caramelizar em vez de untar.

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Comentários

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Val Carvalho
em 20/05/14

porque ele e verde poe algum corante nao entendir.
rosa maria...
em 03/01/11

fiz o pudim de pão,ele e bem gostoso so que caramelizei a forma em vez de untar, so que a calda depois depois de assado ficou dura.

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