Name: Pudim de pão
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 5 pães franceses amanhecidos; 3 copos (americanos) de leite; 6 ovos; 1 colher(chá)de canela em po; 1 pitada de noz moscada; 100gr de passa sem semente; 1 cálice de vinho do porto (a gosto); 1 colher de manteiga; Mais ou menos 1 copos de açúcar

Pudim de pão

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@ Aline Lima

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Por Luciana silva de arruda

Ingredientes (10 porções)

5 pães franceses amanhecidos
3 copos (americanos) de leite
6 ovos
1 colher(chá)de canela em po
1 pitada de noz moscada
100gr de passa sem semente
1 cálice de vinho do porto (a gosto)
1 colher de manteiga
Mais ou menos 1 copos de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Despeje sobre o pão picado o leite fervendo e deixe esfriar.
2
Bata a clara em neves e reserve.
3
Passe o pão na peneira fina e junte os demais ingredientes.
4
Verifique a quantidade de açúcar.
5
Junte delicadamente as claras em neve ponha em forma untada com manteiga , asse em forno médio pré-aquecido.
6
Deixe esfriar e desenforme.
7
Se preferir pode caramelizar em vez de untar.