Name: Salada de feijão
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1/2 kg de feijão branco; 6 xícaras de chá de água; 1 tablete de caldo de costela; 1 xícara de azeitonas picadas sem caroço; 2 tomates grandes sem semantes e picados em cubos; 1/2 xícara de chá de azeite; 1/2 xícara de chá de suco de limão; Sal, pimenta do reino, folhas de hortelã picada a gosto; 1 colher de chá de açúcar

Salada de feijão

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Por Leuda M.V.Xavier

Ingredientes (10 porções)

1/2 kg de feijão branco
6 xícaras de chá de água
1 tablete de caldo de costela
1 xícara de azeitonas picadas sem caroço
2 tomates grandes sem semantes e picados em cubos
1/2 xícara de chá de azeite
1/2 xícara de chá de suco de limão
Sal, pimenta do reino, folhas de hortelã picada a gosto
1 colher de chá de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Cozinhe o feijão com o caldo da costela. Depois de cozido escorra.
2
Em uma tigela coloque o feijão, azeitonas, tomate, azeite, suco de limão, sal, pimenta-do-reino, hortelã e misture.
3
Cubra a tigela.
4
Leve a geladeira.