Macarrão com purê de batatas

1. Cozinhe o macarrão e reserve.

Molho:

1. Coloque os quatro primeiros ingredientes cortados em pedaços para cozinhar até que os tomates estejam moles.
2. Em seguida bata no liquificador.
3. Em uma panela doure a cebola branca em uma colher de margarina e 3 colheres de extrato de tomate, acrescente o macarrão, juntamente com a carne ou o frango. Depois de desligar o fogo acrescente o milho reservando uma pequena quantidade.

Purê:

1. Cozinhe as batatas e passe pelo espremedor.
2. Coloque em uma panela as batatas, o leite e uma colher de margarina.
3. Misture até unir os ingredientes em fogo brando.

Montagem:

1. Em um refratário coloque:
2. 1 camada de purê
3. 1 camada de macarrrão e finalize com o purê.
4. Sobre o purê acrescente o queijo mussarela ralado, o milho e orégano a gosto.
5. Leve ao forno e pronto é só servir.
6. Bom apetite.