Name: Antepasto de legumes
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 berinjelas cortadas em tiras finas; 2 cebolas grandes cortadas em rodelas; 2 dentes de alho picados; 2 pimentões verdes cortados em tiras finas; 1/2 xícara de azeitonas pretas picadas; 3 colheres (sopa) de vinagre; 2 colheres (chá) de molho de pimenta; 5 colheres (sopa) de margarina líquida; Sal e pimenta do reino a gosto

Antepasto de legumes

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Por Lais Mara

Ingredientes (4 porções)

2 berinjelas cortadas em tiras finas
2 cebolas grandes cortadas em rodelas
2 dentes de alho picados
2 pimentões verdes cortados em tiras finas
1/2 xícara de azeitonas pretas picadas
3 colheres (sopa) de vinagre
2 colheres (chá) de molho de pimenta
5 colheres (sopa) de margarina líquida
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Misture bem todos os ingredientes, tampe e deixe em temperatura ambiente, por cerca de 1 hora.
2
Leve ao forno pré-aquecido a temperatura média de 180ºc até que os legumes estejam cozidos e firmes.
3
Retire do forno e deixe que esfrie para depois levar a geladeira.