Doce de casca de banana

Retire as pontas das cascas, lave-as e coloque para cozinhar com água suficiente para cobrí-las.

Depois de cozidas, espere esfriar e triture no liquidificador com a água do cozimento.

Despeje esse creme em uma panela, junte o açúcar e leve ao fogo baixo até o doce apurar.

Por último, acrescente o cravo, a canela e a baunilha.