Ingredientes (4 porções)
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4 xícaras (chá) de farinha de trigo especial peneirada (aproximadamente)
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3/4 xícara (chá) de leite morno (aproximdamente)
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1/4 xícara de óleo de soja (aproximadamente)
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Farinha de trigo o quanto baste para dar liga à massa
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Óleo para untar as assadeiras
Modo de preparo
- 1
Primeiramente prepare o fermento: Em uma vasilha plástica funda desmanche o fermento no leite morno com as mãos, acrescente o açúcar e a colher de farinha de trigo.
- 2
Cubra com um pano de prato limpo e leve ao forno desligado.
- 3
Deixe descansar por 30 minutos.
- 4
Após o descanso, acrescente aos poucos a farinha e o sal, sovando bastante.
- 5
Não se esqueça do óleo.
- 6
Se necessário acrescente leite morno ou mais farinha.
- 7
Ressalte-se que a massa não pode levar muito óleo ara não ficar dura.
- 8
Sove bem até a massa desgrudar das mãos e ficar lisinha, então espalhe um pouco de óleo nas mãos e "unte" a bolinha de massa.
- 9
Coloque a massa novamente na vasilha, cubra com o pano e leve para o forno desligado por 1 hora, mais ou menos.
- 10
Depois disso, divida a massa em quantas partes quiser (mínimo 2 - máximo 5).
- 11
Abra os discos com rolo de macarrão e coloque em formas para pizza untadas com óleo.
- 12
Leve ao forno até a massa ficar levemente dourada e crescer mais um pouco.
- 13
Retire as assadeiras do forno, cubra com molho e recheio de sua preferência e leve novamente ao forno somente durante o tempo necessário para derreter o queijo (entre 5 e 10 minutos).
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